Cooler Nordosten
Saale-Unstrut
Saale-Unstrut ist neben Sachsen das nördlichste Weinbaugebiet im Land. Was auf dem Thermometer fehlt, überstrahlen Sonne und Herzenswärme. Weinbau hat hier eine lange Tradition, und man keltert qualitätsorientiert in die Zukunft. Fruchtig frisch und lebendig, mit kühler Eleganz oder saftiger Tiefe.
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Saale-Unstrut
Saale-Unstrut ist neben Sachsen das nördlichste Weinbaugebiet im Land. Was auf dem Thermometer fehlt, überstrahlen Sonne und Herzenswärme. Weinbau hat hier eine lange Tradition, und man keltert qualitätsorientiert in die Zukunft. Fruchtig frisch und lebendig, mit kühler Eleganz oder saftiger Tiefe.
Die Reben der Saale-Unstrut wachsen in Sachsen-Anhalt, ein wenig in Thüringen und mit ein paar Stöcken im brandenburgischen Werder an der Havel. Bestlagen wie der historische Edelacker bei Freyburg (Unstrut) oder der Köppelberg beim ehemaligen Zisterzienserkloster Pforta (Saale) beweisen sich bereits seit dem Mittelalter. Dabei ist es hier eigentlich zu kalt. Eigentlich. Denn immer finden sich kleine Wärmeinseln oder steile Südhänge, in denen winterfeste Trauben wie Weißburgunder, Riesling, Müller-Thurgau, Cabernet Blanc oder Zweigelt dem Klima trotzen. Von verwittertem Muschelkalk, Löss, Buntsandstein oder Tonschiefer liefern sie filigrane bis kraftvolle Weine, die es absolut zu entdecken gilt!
